Юлия Гурбанова

Юлия Гурбанова

Привет! Я нутрициолог и бренд-шеф с бэкграундом в маркетинге и продажах. Специализируюсь на питании взрослых, разработке здоровых блюд и создании образовательных программ.

Руковожу EdTech и FoodTech продуктами, обучаю нутрициологов в магистратуре ИТМО, на курсе Нетологии и своем
тренинге "нутрициолог в фудтехе".

Руководила департаментом нутрициологии Севергрупп Медицина и разработкой рационов питания сервиса Justfood.
Мои лекции и статьи
    Откуда взялось название Food101? Что это значит?
    101 (англ. "one-oh-one") — этой цифрой в США принято обозначать уровень темы "для начинающих" в любой области. Например, "cooking 101" будет включать базовые техники приготовления еды с нуля.

    Этот сайт я создавала, чтобы собрать в одном месте все свои материалы для тех, кто начинает свой путь в здоровом питании и нутрициологии, как профессии. Хотелось, чтобы название отражало содержание и было коротким. Так родилось сочетание Food — питание, 101 — для новичков.