5 книг для тех, кто хочет худеть

Образование и карьера в питании
Время чтения: 2,5 минуты
В этой статье собраны научно-популярные книги о том, как устроено наше тело и еда в нем. Почему сила воли не работает и как менять привычки так, чтобы больше не возвращаться к старым.
Елена Мотова
Мой лучший друг желудок
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это одна из немногих книг по доказательной диетологии в России.

В книге разобраны мифы о питании, и то, как работает тело и еда в нём. Объясняется, как формируются пищевые привычки, почему мы набираем вес после диет + даны конкретные советы по изменению пищевого поведения.
"Это прекрасная книга. Она даёт понимание физиологии и психологии здорового питания. Это хороший старт, чтобы понять, что вам изучать дальше. Елена рассказывает доступным языком о том, как нужно худеть, и какие в этом процессе факторы важны, а какие — нет. Рекомендую тем, кто понимает, что вопросы лишнего веса решаются через изменение отношения к еде и к себе. В книге вы узнаете, какие психологические механизмы заставляют вас переедать и сможете выполнить практические упражнения на эту тему."
Юлия Гурбанова
Том Ратт
Ешь, двигайся, спи
Мы редко уделяем внимание «мелочам» — ежедневным решениям по поводу того, что съесть на завтрак: овсянку или бутерброд? Позвонить коллеге или пройтись до его кабинета? Лечь поспать пораньше или позволить себе немного расслабиться и посмотреть допоздна любимый сериал?

Такие «мелочи», как пишет Том Рат, оказывают существенное влияние на продолжительность и качество нашей жизни. Не важно, какой образ жизни вы ведете сегодня, всегда можно измениться, чтобы прожить долгую и полноценную жизнь.

Из книги вы узнаете, как диаметр тарелки влияет на объем талии, почему вечером мозг выбирает высококалорийную пищу и многое другое.
"Если вы знаете, что для здоровья нужно больше спать и двигаться и меньше есть, но ничего не делаете, значит вы чего-то не знаете. Чтобы перейти от теории к практике, по словам врача-психотерапевта Андрея Курчатова, можно использовать принцип "информационной доминанты": каждый день читать, смотреть, писать, обсуждать ту тему, в которой хотите развиваться. Книга Тома Рата — возможность создать в голове информационную доминанту на тему питания и вещей, которые действительно важно делать, чтобы жить дольше."
Юлия Гурбанова
Светлана Бронникова
Интуитивное питание
В этой книге даны практические инструменты для выявления причин пищевой зависимости и ее преодоления. Пошагово выполняя задания на страницах книги, вы научитесь лучше понимать, какую функцию в вашей жизни выполняет лишний вес и сможете научиться по-другому смотреть на себя и еду.

Книга даёт полное понимание того, как работает метод интуитивного питания — когда вы учитесь слышать сигналы голода и насыщения и разрешить себе есть всё, что хочется. Суть метода в том, чтобы позволить своему телу самому регулировать, что, когда и как съесть, похудеть и больше не набирать вес.
"Эту книгу я рекомендую читать тем, кто уже прочитал Елену Мотову. Или понял, что всё знает, но продолжает переедать. Если вы никогда не работали с психологом, из книги вы узнаете, как устроена природа пищевой зависимости и поймёте, куда двигаться дальше."
Юлия Гурбанова
Чарлз Дахигг
Власть привычки
Лауреат Пулитцеровской премии Чарлз Дахигг говорит, что от силы привычки зависит все: занятия спортом и борьба с лишним весом, профессиональная эффективность и финансовый успех.

В книге он объясняет, почему привычки существуют, рассказывает универсальный механизм формирования привычек и как их можно изменить.
"Если вы знаете, что для здоровья нужно больше спать и двигаться и меньше есть, но ничего не делаете, значит вы чего-то не знаете. Чтобы перейти от теории к практике, по словам врача-психотерапевта Андрея Курчатова, можно использовать принцип "информационной доминанты": каждый день читать, смотреть, писать, обсуждать ту тему, в которой хотите развиваться. Книга Тома Рата — возможность создать в голове информационную доминанту на тему питания и вещей, которые действительно важно делать, чтобы жить дольше."
Юлия Гурбанова
Ирина Якутенко
Воля и самоконтроль
Почему одни люди с легкостью отказываются от соблазнов, а другие не в силах им противостоять? Автор книги объясняет, что есть люди, которым сложно сопротивляться искушениям, потому что они физиологически и биохимически отличаются от тех, у кого этих проблем нет. Из-­за генетических особенностей у таких людей иначе распределяются и работают нейромедиаторы - вещества, которые регулируют работу мозга.

Последняя часть книги - это рекомендации, как можно эффективно удерживаться от соблазнов именно вам и добиваться долгосрочных целей, несмотря на проблемы с самоконтролем.
"Если вы знаете, что для здоровья нужно больше спать и двигаться и меньше есть, но ничего не делаете, значит вы чего-то не знаете. Чтобы перейти от теории к практике, по словам врача-психотерапевта Андрея Курчатова, можно использовать принцип "информационной доминанты": каждый день читать, смотреть, писать, обсуждать ту тему, в которой хотите развиваться. Книга Тома Рата — возможность создать в голове информационную доминанту на тему питания и вещей, которые действительно важно делать, чтобы жить дольше."
Юлия Гурбанова
Еще по теме